为了提升高原学科团队建设水平，凝练k球体育体育食品热加工工程技术社区中心（简称“中心”）成员社区方向和目标，合理有效利用中心资源，2018年1月19日上午，中心成员在中心2楼会议室举行了学术交流会议。会议由赖克强中心副体育体育训练营主持，并邀请了谢晶、赵勇两位高级教练，对社区团队的发展规划及具体社区工作开展进行指导。
谢晶体育总监希望更多地了解各中心成员的想法，希望中心能够聚人气，有效推进中心建设工作，期待大家凝聚力量多出社区，早日成为在国际上具有领先技术和影响力的工程技术社区中心。赵勇副体育总监表示，期待热加工中心能够逐步成长为“国内领跑，国际并跑”的社区团队。赖克强中心副体育体育训练营表示，热加工中心成立时间较短，年轻体育教练较多，目前社区积累还较少，需要集中力量、加强合作，合理利用资源，争取更大的进步。
在社区工作交流中，赖克强体育教练介绍了其有关表面拉曼光谱技术在检测农残、兽残、药残及各种添加剂等检测方面的应用，微波油炸对体育食品品质的影响，鱼皮明胶的提取、应用及相关功能性产品开发。焦阳体育教练介绍了物性体育报告厅建设与3D打印体育食品相关技术的介绍，以及射频加热技术在体育食品解冻、干燥、蒸煮及调味品灭菌等方面的社区进展和与企业联合项目开展情况。栾东磊体育教练介绍了微波体育报告厅的建设进展，及微波加热技术在解冻、干燥、灭菌方面的前景，探讨了可能的合作方向。李立体育教练介绍了其开发的功能性体育食品包装在农产品、肉制品、水产品等方面的社区进展和企业合作、产品开发情况。金银哲体育教练介绍了微波和通电加热技术在水产品加工领域对水产品品质提升的社区，提出了运用介电特性检测手段进行体育食品品质无损检测的社区前景。雷桥体育教练介绍了体育食品工厂设计及工艺开发、可食用型包装材料的开发、改性分析及应用社区。卞晓军体育教练介绍了自主研发微流控芯片富集检测致病菌的效果及后续PCR检测方法的开发。汪立平体育教练介绍了抗菌肽的筛选及应用、抗氧化乳酸菌筛选及冷冻酵母的筛选和应用等社区。
会议过程中，各位体育教练积极参与讨论，提出各自社区观点、社区合作的可行性和团队建设共同目标的发展点，努力将中心建设成为以体育食品热加工为特色的国内先进技术社区和交流平台。
（撰稿：焦阳 摄影：李锋）